ATTENTI ALLO SPRECO - DALLA TERRA ALLA TAVOLA

L’ASL CN2, con il patrocinio della Regione Piemonte e in collaborazione con il Centro Regionale di Documentazione per la Promozione della Salute (DoRS), da molti anni promuove “Attenti allo spreco!”: un progetto per la prevenzione degli sprechi alimentari e
la promozione di stili di vita sostenibili.

Il 7 e il 14 febbraio abbiamo avuto il piacere di ospitare la dottoressa Francesca Fioretto che, attraverso video e slide, ha fatto capire ai bambini che ognuno di noi può contribuire a ridurre lo spreco e ad aumentare la sostenibilità.

Il 23 e il 30 aprile si sono invece svolte due lezioni con la dottoressa Elena Kyoko Canova per il progetto "Dalla terra alla tavola".

Una sana alimentazione rappresenta il primo intervento di prevenzione a tutela della salute e dell’armonia fisica. Per garantire questo è necessario conoscere cosa mangiamo e la provenienza degli alimenti. Inoltre, il cibo ha un valore culturale, è occasione di comunicazione e di aggregazione familiare e sociale, ed è un elemento fondamentale per lo sviluppo dei popoli. La produzione di cibo, però, è anche strettamente legata alla tutela ambientale e alle trasformazioni del territorio.